spalio 21, 2019
Vilija Visockienė
Kaip išugdyti atsakingą vartojimą ir pasirinkti gyvenimo kelią

Spalio 14 d. Dusetų K. Būgos bibliotekoje svečiavosi Danutė Narutienė – vyr. specialistė – maisto produktų inspektorė ir Daivydas Barzda – vyr. veterinarijos gydytojas inspektorius. Į susitikimą su lektoriais, kalbėjusiais apie maisto gamybos kelią, tinkamą ir taupų maisto produktų vartojimą, veterinarijos gydytojo profesiją atėjo 11-12 klasių K. Būgos gimnazijos moksleiviai. Jie įdėmiai klausė paskaitos, pabaigoje uždavė rūpimus klausimus.

Maisto produktų kelias nuo lauko iki stalo

Gyvūninio maisto gamyba prasideda nuo rūpinimosi gyvūnų gerove ir sveikata – gyvūnams turi būti sudarytos nestresinės sąlygos, tinkamas pašaras ir medicininė priežiūra. Toliau seka gamyba, transportavimas, prekyba maisto produktais, jų ruošimas namuose arba kavinėse. Panašia seka gaminama ir augalinė produkcija – augalai užauginami, nuimami, gaminama produkcija, pakuojama ir galiausiai išvežiojama vartotojams. Kiekviename šio kelio etape aplinkai yra daroma žala, tad nuolat ieškoma būtų, kaip ją sumažinti.

Maisto gamyba reikalauja ypatingų švaros laikymosi taisyklių, nes nuo netinkamai nuplautų ar termiškai apdorotų gyvulinės ar augalinės kilmės produktų žmogus lengvai gali apsikrėsti įvairiais ligų sukėlėjais – virusais ir mikrobais, sukeliančiais pavojingas ligas ar net ištisas epidemijas.

Šiandieniniame pasaulyje labai aktuali tema – maisto švaistymo problema. Nustatyta, kad beveik trečdalis pagaminto maisto  pasaulyje prarandama arba išmetama. Europos Sąjungoje kas metai išmetama 88 mln. tonų maisto už vidutiniškai 143 mld. Eurų. Lietuvoje vienas gyventojas kasmet vidutiniškai išmeta apie 55 kg maisto, kuris dar galėtų būti suvartotas. Mūsų šalyje kasmet išmetama 581 tūkst. tonų maisto, o juk dalį jo galima išgelbėti – laiku atiduoti nepasiturintiems. Pagal atliktas apklausas matoma, kad gyventojai dažniausiai išmeta vaisius, daržoves, duonos ir pieno produktus. Sumažinti maisto švaistymą galima planuojant pirkinius, renkantis mažesnes pakuotes, mažiau gaminti jo namuose, maitinimo įstaigose mažinti porcijas, daugiau gaminti maisto iš likučių. Svarbu teisingai suprasti produktų galiojimo datos žymėjimą. Pavyzdžiui, jei rašoma, kad „produktas tinka vartoti iki spalio 1 d.“, tai jį reikia suvartoti iki tos dienos 24 val. Jei rašoma „geriausias iki spalio 1 d.“, tai po spalio 1 d. pabaigos maistas tinkamas vartoti, bet kokybė gali kristi. Milžiniški išmetamo maisto kiekiai neigiamai veikia aplinką, pūdamas jis išskiria ypatingai nuodingas metano dujas, skatinančias šiltnamio efektą. Taigi reikia išmokti sugedusį maistą kompostuoti ir taip mažinti sąvartynų kalnus. Taigi pirkite tiek, kiek jūs suvalgote, o valgykite tiek, kiek jums reikia, – baigė pirmąją paskaitos dalį inspektorė D. Narutienė.

Veterinarijos gydytojo profesija

Apie veterinarijos gydytojo profesiją išsamiai papasakojo vet. gydytojas D. Barzda.

Pasaulinė veterinarijos diena minima kiekvienų metų paskutinį balandžio šeštadienį. Yra toks posakis: gydytojas gydo žmogų, o veterinaras – visą žmoniją. Daugiau kaip puse tų pačių gerai žinomų infekcinių ligų serga ir žmonės, ir gyvūnai. Todėl nuo veterinarų darbo priklauso ne tik gyvūnų gerovė, bet ir žmonių sveikata. Ne be reikalo veterinaro profesiją visame pasaulyje lydi šūkis „sveiki gyvūnai – sveika visuomenė“. Sakoma, jog geriausias gydytojas pasaulyje yra veterinaras: jo pacientai nepasiskųs, kas atsitiko, nepaaiškins, ką skauda, tai medikas turi žinoti pats.

Lietuvoje yra įteisintos dvi veterinarinės veiklos formos – valstybinė ir privati. Valstybiniai veterinarijos pareigūnai vykdo nuolatinę veterinarinę priežiūrą gyvulių skerdyklose, kituose veterinarinės kontrolės objektuose, kontroliuoja, kaip laikomasi gyvūnų gerovės reikalavimų. Veterinarijos gydytojai dirba Valstybinėje maisto ir veterinarijos tarnyboje, šalies pasienio veterinarijos postuose, savivaldybėse, kitose valstybės įstaigose, pašarų gamybos, tiekimo įmonėse, konsultavimo tarnybose. Ypač sudėtingą darbą atlieka tie veterinarijos specialistai, kuriems numatyti atsakingi uždaviniai – laiku diagnozuoti pavojingas gyvūnų užkrečiamąsias ligas, suplanuoti prevencijos priemones, įvertinti šių ligų pasireiškimo riziką.

Daugelyje šalių, taip pat ir Lietuvoje, veterinarinės medicinos gydytojo profesija – gerbiama ir prestižinė. Veterinarijos gydytojo profesija Lietuvoje yra labai paklausi ir kiekvienas absolventas randa jam priimtiną darbo pasiūlymą pagal specialybę. Veterinarinę mediciną turėtų rinktis tie, kurie yra motyvuoti mokytis, siekti tikslo, nebijantys iššūkių ir atsakomybės, mylintys gyvūnus ir siekiantys užtikrinti jų ir visuomenės sveikatą. Veterinarinę  mediciną galima studijuoti Lietuvos sveikatos mokslų universitete.

 

Share Button


balandžio 3, 2020

Molėtų rajono savivaldybė rodo pavyzdį Lietuvai. Miesto ir rajono gyventojams dalijamos ne tik rekomendacijos viešose vietose dėvėti kaukes, bet ir […]

kovo 31, 2020

Pasibaigė 2020 m. Skaitmeninė savaitė (angl. / All Digital Week), kuri Europos šalyse skelbiama kovo 23-29 d. Savaitės tikslas – […]

kovo 24, 2020

Darbui paruoštas ir nuo rytojaus 12 val. Utenoje pradeda veikti mobilusis punktas, kuriame pacientams bus imami ėminiai tyrimams dėl naujojo […]

kovo 6, 2020

„Maža garbė svetimom kalbom kalbėti, didi gėda savos gerai nemokėti.“ – rašė kalbininkas Jonas Jablonskis. Valstybinė lietuvių kalbos komisija, Lietuvių […]

vasario 28, 2020

Karpiniai — dailės šaka, turinti pasaulyje senas tradicijas. Ir nors į Lietuvą ji atkeliavo 16 amžiuje, tačiau ryškiausiu jos suklestėjimu […]

vasario 25, 2020

„Socialinis taksi“ užtikrinantis įvairią negalią turinčių žmonių saugų ir patogų keliavimą skirtinguose Lietuvos vietose jau nuo kovo 4 dienos pradeda […]

vasario 18, 2020

Lietuvoje vasario 10-15 d. skelbiama Saugesnio interneto savaitė, kurios metu viešosiose bibliotekose ir mokyklose vyksta įvairūs renginiai ir tiesioginės interneto […]

vasario 14, 2020

Šių metų mažosios kultūros sostinėse jau prasidėjo renginiai, pažymintys įdomesnius ir turiningesnius žadančius būti metus. Vieni pirmųjų juos pradėjo Utenos […]

sausio 31, 2020

Sausio 24 dieną paskutiniosios lankytojų grupės, Zarasų „Santarvės“ pradinės mokyklos I b ir 3 b klasės mokiniai, dar spėję apsilankyti […]

sausio 29, 2020

Publicistė, rašytoja Gintarė Adomaitytė yra pasakiusi: „Kalbėtis apie knygas lygiai toks pat džiaugsmas, kaip ir skaityti.“ Todėl sausio 28 dienos […]