liepos 17, 2017
Kokių vasaros gėrybių tautiečių šaldikliuose daugiausiai?

Net du trečdaliai Lietuvos gyventojų dalį vasaros derliaus užšaldo žiemai – rodo naujausia kompanijos „Samsung“ ir „Spinter tyrimai“ inicijuota apklausa. Tad kokių uogų, daržovių ir kitų žalumynų mūsų šaldikliuose daugiausiai ir kaip teisingai juos užšaldyti, kad galėtume mėgautis vasaros vitaminais bet kuriuo metų laiku?  

Visų populiariausios – braškės

Apklausa atskleidė, kad šaldyti mūsų šalyje populiariausia braškes: Lietuvoje tą darantys prisipažino beveik 57 proc. Vis dėlto šiuo klausimu tautiečiai nėra išskirtiniai, mat braškė – absoliuti čempionė ir kaimyninėse šalyse: Latvijoje jas šaldiklyje laiko 53 proc., o Estijoje – net 67 proc. apklaustųjų.

Antroje vietoje pagal populiarumą – krapai. Šiuos daržo augalus paprastai šaldo 50,4 proc. Lietuvos, 53 proc. Latvijos ir 54 proc. Estijos gyventojų. Į populiariausiųjų trejetuką Lietuvoje bei Latvijoje pateko ir grybai – čia juos tikino šaldantys beveik 40 proc. apklaustųjų. Tuo tarpu Estijoje trečioje vietoje liko avietės (52 proc.).

Uogas šaldo dažniau nei daržoves

Kaip rodo apklausa, daugiausiai iš įvairių gėrybių Lietuvos gyventojai įpratę šaldyti uogas. Be braškių dažniausiai tautiečių šaldikliuose vietos atsiranda avietėms, mėlynėms ir vyšnioms, mažiau šaldomos miške sirpstančios uogos: spanguolės, bruknės ar šilauogės.

Iš daržovių Lietuvoje žmonės daugiausiai šaldo ankštines kultūras (pupeles, žirnius) – tą daro beveik ketvirtadalis apklaustųjų. Kita vertus, mažiausiai jų linkę šaldyti morkas bei cukinijas – vos po 1 proc.

Patartina laikytis taisyklių

Nors šaldyti produktus, ko gero, daug paprasčiau, nei, pavyzdžiui, virti uogienę, vis tik ir čia egzistuoja taisyklės. Antai prieš šaldant uogas, labai svarbu jas deramai paruošti: atrinkti tik pilnai prinokusias, sveikas, nepažeistas. Jas nuplauti. Nešaldykite ir per didelių uogų, ypač braškių, mat tokių viduje paprastai būna ertmių, dėl kurių sušalusios uogos subliūkš. Tuo tarpu tokias daržoves, kaip moliūgai, paprikos, cukinijos, prieš šaldant patartina supjaustyti gabalėliais, trumpai apvirti.

Tiek uogas, tiek ir kitas gėrybes galima sudėti į maišelius arba specialias dėžutes. Jei laikysite šaldytuvo šaldiklyje, svarbu, kad jame temperatūra būtų ne žemesnė nei – 18 °C. Reikėtų kontroliuoti ir šaldiklio drėgmę, priešingu atveju kamera apledės ir nebefunkcionuos taip, kaip turėtų. Jei jūsų šaldytuvas turi tokią funkciją, kaip „No frost“, šaldytuvo drėgmė bus reguliuojama automatiškai ir galvos sukti dėl to nereikės, priešingu atveju – kartas nuo karto šaldiklį patikrinkite ir, jei reikia, atitirpinkite.

Share Button

birželio 8, 2018

Drąsiai galima sakyti, kad krikštynos yra viena gražiausių bei nuostabiausių švenčių, o dovanos tampa neatsiejama šios progos dalimi. Ilgą laiką […]

gegužės 29, 2018

Kiekvienas iš mūsų turime įgimtą poreikį pabūti vienumoje su savo mintimis ir pomėgiais. Mažas vaikas didžiąją dalį dienos yra stebimas […]

balandžio 20, 2018

Palanga – tai ne vien vasaros sostinė, čia įdomios ir išskirtinės pramogos jus pasitiks visus metus. Kelionei prie jūros nebūtina […]

balandžio 3, 2018

Šiltėjant orams ir bundant pavasariui, pastebimas didesnis žmonių sujudimas. Dauguma jau mėgaujasi atnaujintais dviračių taikais, tačiau, jei esate tas žmogus, […]

kovo 19, 2018

John Kander muzika ir garsaus solisto dainininko Virginijaus Pupšio versti tekstai, kurie kaip „šaudanti energija“ iššaukia kino vaizdą. Tekstas ir […]

kovo 9, 2018

Kalbant apie darbuotojų įvairovę organizacijoje, vis dažniau atkreipiamas dėmesys į kartų skirtumus. Nors ši tema susilaukia gana prieštaringų mokslininkų vertinimų, […]

kovo 8, 2018

Kovo-8 ąją, minėdami Tarptautinę moters dieną,  Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro medikai domėjosi garsiausiomis moterimis, pakeitusiomis vakcinacijos istoriją ir prisidėjusiomis […]

kovo 7, 2018

Lietuvos Nepriklausomybės atkūrimo dienos proga visuose didžiausiuose šalies savivaldybių ir prekybos centruose įsikūrusiuose paštuose šią savaitę nemokamai dalinami moksleivių piešiniais […]

kovo 2, 2018

Prieš atrasdamas savo svajonių užsiėmimą, Aras Arlauskas turėjo gerokai paprakaituoti – mokykloje jis išbandė visas įmanomas sporto šakas. Galiausiai pasirinko […]

vasario 27, 2018

Artėdami prie pėsčiųjų perėjos ar važiuodami per žiedinę sankryžą, neretai klysta net ir patyrę vairuotojai. Nesaugus greitis, atidumo stoka ar […]