liepos 17, 2017
Kokių vasaros gėrybių tautiečių šaldikliuose daugiausiai?

Net du trečdaliai Lietuvos gyventojų dalį vasaros derliaus užšaldo žiemai – rodo naujausia kompanijos „Samsung“ ir „Spinter tyrimai“ inicijuota apklausa. Tad kokių uogų, daržovių ir kitų žalumynų mūsų šaldikliuose daugiausiai ir kaip teisingai juos užšaldyti, kad galėtume mėgautis vasaros vitaminais bet kuriuo metų laiku?  

Visų populiariausios – braškės

Apklausa atskleidė, kad šaldyti mūsų šalyje populiariausia braškes: Lietuvoje tą darantys prisipažino beveik 57 proc. Vis dėlto šiuo klausimu tautiečiai nėra išskirtiniai, mat braškė – absoliuti čempionė ir kaimyninėse šalyse: Latvijoje jas šaldiklyje laiko 53 proc., o Estijoje – net 67 proc. apklaustųjų.

Antroje vietoje pagal populiarumą – krapai. Šiuos daržo augalus paprastai šaldo 50,4 proc. Lietuvos, 53 proc. Latvijos ir 54 proc. Estijos gyventojų. Į populiariausiųjų trejetuką Lietuvoje bei Latvijoje pateko ir grybai – čia juos tikino šaldantys beveik 40 proc. apklaustųjų. Tuo tarpu Estijoje trečioje vietoje liko avietės (52 proc.).

Uogas šaldo dažniau nei daržoves

Kaip rodo apklausa, daugiausiai iš įvairių gėrybių Lietuvos gyventojai įpratę šaldyti uogas. Be braškių dažniausiai tautiečių šaldikliuose vietos atsiranda avietėms, mėlynėms ir vyšnioms, mažiau šaldomos miške sirpstančios uogos: spanguolės, bruknės ar šilauogės.

Iš daržovių Lietuvoje žmonės daugiausiai šaldo ankštines kultūras (pupeles, žirnius) – tą daro beveik ketvirtadalis apklaustųjų. Kita vertus, mažiausiai jų linkę šaldyti morkas bei cukinijas – vos po 1 proc.

Patartina laikytis taisyklių

Nors šaldyti produktus, ko gero, daug paprasčiau, nei, pavyzdžiui, virti uogienę, vis tik ir čia egzistuoja taisyklės. Antai prieš šaldant uogas, labai svarbu jas deramai paruošti: atrinkti tik pilnai prinokusias, sveikas, nepažeistas. Jas nuplauti. Nešaldykite ir per didelių uogų, ypač braškių, mat tokių viduje paprastai būna ertmių, dėl kurių sušalusios uogos subliūkš. Tuo tarpu tokias daržoves, kaip moliūgai, paprikos, cukinijos, prieš šaldant patartina supjaustyti gabalėliais, trumpai apvirti.

Tiek uogas, tiek ir kitas gėrybes galima sudėti į maišelius arba specialias dėžutes. Jei laikysite šaldytuvo šaldiklyje, svarbu, kad jame temperatūra būtų ne žemesnė nei – 18 °C. Reikėtų kontroliuoti ir šaldiklio drėgmę, priešingu atveju kamera apledės ir nebefunkcionuos taip, kaip turėtų. Jei jūsų šaldytuvas turi tokią funkciją, kaip „No frost“, šaldytuvo drėgmė bus reguliuojama automatiškai ir galvos sukti dėl to nereikės, priešingu atveju – kartas nuo karto šaldiklį patikrinkite ir, jei reikia, atitirpinkite.

Share Button
Komentarai (0)

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.


liepos 27, 2017

Dešimt iš 24 Kauno rajone esančių piliakalnių bus patrauklesni – jiems tvarkyti savivaldybė skyrė 20 tūkstančių eurų. Daug pastangų tvarkant […]

liepos 26, 2017

Vytauto Didžiojo universiteto Botanikos sodo parke kvapniais, medaus pilnais žiedais pradeda puoštis katalpos –  dekoratyvūs medžiai, kurie už grožį buvo […]

liepos 25, 2017

Senoji Leliūnų laiškininkė Salomėja neseniai atšventė 80-ies metų jubiliejų. Šia proga iš Didžiosios Britanijos grįžo vaikai ir proanūkiai. 1990-aisiais į […]

liepos 17, 2017

Vytauto Didžiojo universiteto botanikos sode šurmuliavo tūkstančiai gamtos mylėtojų, susirinkę išskirtinei pažinčiai su kvepiančiu, nepažintų formų, skonių ir savybių augalų […]

liepos 13, 2017

Maltos ordinas kasmet rengia tarptautinę vasaros stovyklą neįgaliam jaunimui. Ji vyksta vis kitoje šalyje, vis kitame mieste. Šiemet liepos 22–29 […]

liepos 12, 2017

Klaipėdos rajone Priekulės seniūnijoje esantis kabamasis Lankupių tiltas – Lietuvos rekordininkas! Agentūra „Factum“ prie Lietuvos kultūros fondo pripažino, kad Lankupių […]

liepos 12, 2017

Vytauto Didžiojo universiteto botanikos sode įsikūrusi didžiausia Lietuvoje astilbių ekspozicija jau džiugina lankytojus savo įvairiaspalviais žiedais ir skirtingomis šluotelių formomis. […]

liepos 12, 2017

Lietuvos paštas primena, kaip pašte atsiimti gautą registruotąjį laišką ar siuntinį, kai pats gavėjas to padaryti neturi galimybių. Išvykstant atostogauti, gyventojai […]

liepos 12, 2017

Pripučiama valtis – nuostabus sprendimas žūklei ir poilsiui gamtoje. Renkantis valtį žūklės reikmenų specialistai pataria pagalvoti, kokiems tikslams ir eksploatavimo sąlygoms […]

liepos 10, 2017

Praėjęs, nors ir lietingas, liepos 8-osios šeštadienis, kai kuriems Žemaitijos nacionalinio parko direkcijos (ŽNPD) darbuotojams ir savanoriams buvo ypatingas. Ypatingas […]