liepos 17, 2017
Kokių vasaros gėrybių tautiečių šaldikliuose daugiausiai?

Net du trečdaliai Lietuvos gyventojų dalį vasaros derliaus užšaldo žiemai – rodo naujausia kompanijos „Samsung“ ir „Spinter tyrimai“ inicijuota apklausa. Tad kokių uogų, daržovių ir kitų žalumynų mūsų šaldikliuose daugiausiai ir kaip teisingai juos užšaldyti, kad galėtume mėgautis vasaros vitaminais bet kuriuo metų laiku?  

Visų populiariausios – braškės

Apklausa atskleidė, kad šaldyti mūsų šalyje populiariausia braškes: Lietuvoje tą darantys prisipažino beveik 57 proc. Vis dėlto šiuo klausimu tautiečiai nėra išskirtiniai, mat braškė – absoliuti čempionė ir kaimyninėse šalyse: Latvijoje jas šaldiklyje laiko 53 proc., o Estijoje – net 67 proc. apklaustųjų.

Antroje vietoje pagal populiarumą – krapai. Šiuos daržo augalus paprastai šaldo 50,4 proc. Lietuvos, 53 proc. Latvijos ir 54 proc. Estijos gyventojų. Į populiariausiųjų trejetuką Lietuvoje bei Latvijoje pateko ir grybai – čia juos tikino šaldantys beveik 40 proc. apklaustųjų. Tuo tarpu Estijoje trečioje vietoje liko avietės (52 proc.).

Uogas šaldo dažniau nei daržoves

Kaip rodo apklausa, daugiausiai iš įvairių gėrybių Lietuvos gyventojai įpratę šaldyti uogas. Be braškių dažniausiai tautiečių šaldikliuose vietos atsiranda avietėms, mėlynėms ir vyšnioms, mažiau šaldomos miške sirpstančios uogos: spanguolės, bruknės ar šilauogės.

Iš daržovių Lietuvoje žmonės daugiausiai šaldo ankštines kultūras (pupeles, žirnius) – tą daro beveik ketvirtadalis apklaustųjų. Kita vertus, mažiausiai jų linkę šaldyti morkas bei cukinijas – vos po 1 proc.

Patartina laikytis taisyklių

Nors šaldyti produktus, ko gero, daug paprasčiau, nei, pavyzdžiui, virti uogienę, vis tik ir čia egzistuoja taisyklės. Antai prieš šaldant uogas, labai svarbu jas deramai paruošti: atrinkti tik pilnai prinokusias, sveikas, nepažeistas. Jas nuplauti. Nešaldykite ir per didelių uogų, ypač braškių, mat tokių viduje paprastai būna ertmių, dėl kurių sušalusios uogos subliūkš. Tuo tarpu tokias daržoves, kaip moliūgai, paprikos, cukinijos, prieš šaldant patartina supjaustyti gabalėliais, trumpai apvirti.

Tiek uogas, tiek ir kitas gėrybes galima sudėti į maišelius arba specialias dėžutes. Jei laikysite šaldytuvo šaldiklyje, svarbu, kad jame temperatūra būtų ne žemesnė nei – 18 °C. Reikėtų kontroliuoti ir šaldiklio drėgmę, priešingu atveju kamera apledės ir nebefunkcionuos taip, kaip turėtų. Jei jūsų šaldytuvas turi tokią funkciją, kaip „No frost“, šaldytuvo drėgmė bus reguliuojama automatiškai ir galvos sukti dėl to nereikės, priešingu atveju – kartas nuo karto šaldiklį patikrinkite ir, jei reikia, atitirpinkite.

Share Button

vasario 19, 2018

Atostogų planavimas yra būtent tai, kad džiugina visais metų laikais. Daugumai žmonių atostogos asocijuojasi su saule ir jūra, tad nieko keisto, […]

vasario 18, 2018

Šaltos jūros bangas vasario 17-ąją išbandė šimtai žmonių. Juos stebėjusiųjų būrys – dar didesnis. Lietuvos sveikuolių sąjunga visus sukvietė į […]

vasario 16, 2018

„Dabar – laisvas žodis, nereikia nieko bijoti, gali tiesą pasakyti į akis, o aš visą gyvenimą daug kur turėjau meluoti“, […]

vasario 15, 2018

Šiandien Vilniaus mažasis teatras švenčia – Lietuvos šimtmečio išvakarėse aktorė Eglė Gabrėnaitė apdovanojama Nacionaline kultūros ir meno premija. Kažkada į […]

vasario 15, 2018

Prasidedant Atkurtos Lietuvos šimtmečio iškilmėms, kūrybos studija „Wide Wings“ pristato istoriją apie Raimundą Drevininkaitį. Daugiau nei prieš 20 metų veterinarijos […]

vasario 15, 2018

Lietuvai minint valstybės atkūrimo šimtmetį, Valstybinė ligonių kasa prie Sveikatos apsaugos ministerijos (VLK) sveikina kiekvieną Lietuvos žmogų ir kviečia pasižiūrėti, […]

vasario 15, 2018

Vilniaus apskrities priešgaisrinės gelbėjimo valdybos ugniagesiai gelbėtojai buvo įvykio liudininkai surasdami pirmąją, ko gero didžiausią ir ilgiausią, Lietuvos tautinę vėliavą. […]

vasario 13, 2018

Lietuvos paštas kviečia gyventojus švenčiant Lietuvos valstybės atkūrimo šimtmetį siųsti proginių atvirlaiškių artimiesiems ir draugams. Vaikų sukurtų atvirlaiškių gyventojai nemokamai […]

vasario 13, 2018

Ši savaitė yra pilna renginių ir švenčių. Užgavėnėms maišome tešlą blynams, Valentino dienai galvojame kaip nustebinsime savo antrąją pusę, o […]

vasario 12, 2018

Pirmadienį Signatarų namuose Lietuvos paštas kartu su profesoriumi Liudu Mažyliu ir susisiekimo ministru Roku Masiuliu pristatė Lietuvos valstybės atkūrimo šimtmečiui […]