birželio 9, 2017
Ukmergės rajono savivaldybės informacija
Užugiryje kepamas gražiausias ir skaniausias Lietuvoje šakotis

Ukmergės kraštotyros muziejaus Užugirio senųjų amatų centro bei Užugirio kaimo bendruomenės atstovai Vitalijus Želnys ir Diana Maskoliūnienė birželio 3-iąją Kaišiadoryse vykusio Paukščių festivalio šakočių kepimo čempionate iškovojo pirmąją vietą.

Per beveik 1,5 valandos jųdviejų iškeptas, apie 3 kilogramus svėręs šakotis pripažintas pačiu gražiausiu ir skaniausiu. Už tai kepėjams įteiktas 500 eurų piniginis prizas ir nugalėtojų diplomas.

Paukščių festivalio organizavimo darbo grupės ir Žaslių kultūros centro Tradicinių amatų centro organizuotas šakočių kepimo festivalis vyko Kaišiadorių miško parko estradoje, jame dalyvavo 6 dalyviai – patyrę šakočių kepėjai  iš skirtingų Lietuvos regionų.                                                                                     

Čempionato metu iškeptus šakočius vertino komisija: Vilniaus universiteto profesorius, Lietuvos istorinės virtuvės tyrinėtojas dr. Rimvydas Laužikas, VĮ Lietuvos žemės ūkio ir maisto produktų rinkos reguliavimo agentūros vyriausioji specialistė dr. Birutė Basiulienė, restorano ,,Ertlio namas“ virtuvės šefas Tomas Rimydis.                                                                                                                                                                         

Vertintojai rėmėsi istorinės gastronomijos kriterijais. Istorinei Lietuvos gastronomijai priskiriami ingredientai, receptūros, gamybos procesai, technologijos, kurie yra fiksuoti prieš 100 metų ar anksčiau parašytuose / išleistuose gastronomijos istorijos šaltiniuose, tai: ingredientų, gamybos proceso, naudojamos įrangos autentiškumas, taip pat kepinio išvaizda ir skonis.

13-us metus šakočius kepantis V. Želnys papasakojo, kad šakočiui – čempionato nugalėtojui – sunaudojo po kilogramą cukraus, rūpaus malimo miltų, sviesto ir grietinės, apie 40 naminių vištų kiaušinių, kepinį taip pat paskanino vanile.

Čempionato metu iškepti šakočiai buvo išdalinti Paukščių festivalio žiūrovams.

Share Button

rugpjūčio 12, 2019

Rugpjūčio 9 d. Lėno Šv. Antano Paduviečio bažnyčioje prasidėjo  pirmojo Lietuvos prezidento Antano Smetonos 145-ojo gimtadienio šventė. Šv. Mišias aukojo […]

liepos 15, 2019

Liepos 13 d. Ukmergės raj. Kadrėnų kaime Mūšios Didžiosios Kovos apygardos partizanų parke  vyko Lietuvos laisvės kovotojų atminimo šventė. Monsinjoras ats. plk. Alfonsas Svarinskas (1925 […]

liepos 2, 2019

Šiemet sukanka 145 metai, kai gimė (ir 100 metų, kai buvo išrinktas Lietuvos Respublikos Prezidentu) vienas iškiliausių tarpukario Lietuvos valstybės […]

rugpjūčio 25, 2018

Rugpjūčio 25-ąją, šeštadienį, Ukmergės rajone Kadrėnų kaime esančiame Didžiosios kovos apugardos partizanų parke bus iškilmingai atidengtas pirmosios Lietuvos Respublikos (1918-1940) […]

gegužės 21, 2018

„Švęskime taip, kaip norime”, – praėjusį šeštadienį ne kartą ir ne du nuskambėjo šalia Ukmergės piliakalnio. Lietuvos nepriklausomybės atkūrimo 100-mečiui […]

kovo 8, 2018

Švietimo ir mokslo ministerija kartu su savivaldybėmis, neformaliojo švietimo specialistais sukūrė naują neformaliojo švietimo kokybės vertinimo instrumentą, kurį jau šį […]

vasario 22, 2018

Vasario 21 dieną Policijos departamente prie Vidaus reikalų ministerijos įvyko atranka Ukmergės rajono policijos komisariato viršininko pareigybei užimti. Konkurse dalyvavo […]

vasario 15, 2018

Gėlių seniūnaitija – dešimtoji Ukmergės mieste, kurios gyventojai vasario 12-ąją susirinko pasikalbėti su Ukmergės rajono savivaldybės bei miesto seniūnijos atstovais. […]

vasario 15, 2018

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) teritorinių padalinių darbuotojai, siekdami užkirsti kelią užkrečiamosioms ligoms plisti, reguliariai susitinka su ūkininkais ir […]

vasario 12, 2018

Kultūros centre jau 25-ąjį kartą rinkosi Ukmergės krašto muzikantai ir svečiai iš kitų rajonų. Dvi dienas jie linksmino ukmergiškius ir […]