17 sausio, 2024
Druskininkų savivaldybė

Druskininkų mokyklos mokiniams maistą ruošia pačios

Nuo sausio 1 d. Druskininkų „Ryto“ gimnazija, „Atgimimo“ mokykla ir Leipalingio progimnazija į savo rankas perėmė maisto ruošimą mokiniams – atnaujinta įranga, pasamdytos profesionalios mitybos specialistės, padedančios sudaryti valgiaraščius.

Viečiūnų progimnazija savarankišką mokinių maitinimą pradėjo jau anksčiau, o „Saulės“ pagrindinė mokykla šiuo metu turi sutartį su privačiu tiekėju ir prie savarankiško maitinimo planuoja pereiti kiek daugiau, nei po metų.

„Mūsų tikslas – teikti kuo kokybiškesnį maistą ir turėti lanksčią sistemą, leidžiančią pamažu keisti vaikų įpročius į sveikesnius. Šis mėnuo – pirmasis, tad prie naujovių ir kylančių iššūkių dar reikia apsiprasti ir mokiniams, ir mokyklos administracijai. Profesionalios mitybos specialistės mokykloms sudarė meniu kelioms savaitėms, kiekvienos savaitės meniu yra skirtingas. Praėjus pirmajam laikotarpiui,  bus peržiūrima, kokie patiekalai vaikams patiko, kas nepatiko – jų poreikiais vadovausimės kurdami kitus meniu, nes norime, kad kuo daugiau mokinių rinktųsi valgyti mokyklų valgyklose. Ypatingas dėmesys kreipiamas daržovėms – jų vaikams pateikiama įvairesnių, kiekvienas jų gali įsidėti tiek, kiek nori pagal savo poreikius. Kol kas dėl to sulaukėme nemažai teigiamų atsiliepimų“,  – sakė meras Ričardas Malinauskas.  

Socialiniuose tinkluose tėvai suskubo pasidalinti savo pastebėjimais:

„Labai puikūs pokyčiai! Maistas skanesnis, sveikesnis. Vaikams, žinoma, dar reikia priprasti prie naujovių. O kainos mokyklose taip pat labai nustebino“ – rašo viena komentatorė.

Jai pritaria ir kita: „Labai puiku,  anūkė džiaugiasi,  skanu,  pigu,  kaip ir turėtų būt mokykloje“.

Tėvai išsako ir savo pastebėjimus, pasiūlymus:

„Leipalingio progimnazijoje maistas tikrai skanesnis, spalvingesnis. Ir vaikai,  ir mokytojai jau įvertino teigiamai. Tik vienas pastebėjimas. Reikalingi sveiki užkandžiai. Šiuo metu, realybė yra tokia kad daugelis karšto maisto nevalgo, o bėga į netoliese esančią parduotuvę, čipsų, šokoladų, kolos ir t.t. Jeigu mokyklos valgykloje atsirastų sveikų užkandžių, pvz: sveiki sumuštiniai, lavašai su sveikais įdarais, džiovintų vaisių juostelės, liofilizuotų vaisių batonėliai, sultys, kuriose mažai cukraus ir t.t,  tai pusę tų vaikų neitų į parduotuvę, o rinktųsi sveikesnes alternatyvas“.

Tėvų pastebėjimas pritaria ir Druskininkų savivaldybės vicemeras Simonas Kazakevičius, atsakingas už švietimo sistemą savivaldybėje, jis pažymi, kad  šiuo metu mokykloms svarbu  įsibėgėti maisto gamybos procese, o tuomet jau  bus svarstoma ir sveikesnių užkandžių bei kitos alternatyvos, kurios patiktų mokiniams.

„Permainoms mokinių maitinime ruošėmės iš anksto – daug dirbo švietimo skyriaus specialistai, mokyklų vadovai ir administracija. Ačiū jiems už sklandų startą. Sulaukiame nemažai teigiamų atsiliepimų, vadinasi tėvai, mokytojai ir patys mokiniai vertina pokyčių naudą. Žinoma, prie sveikesnio maisto vaikus reikia pratinti palaipsniui – taip ir planuojame daryti. Vaikai gali rinktis iš kelių patiekalų, jiems sudaroma galimybė rinktis daržoves pagal savo norus. Ateityje bus plečiamas ir sveikų užkandžių pasirinkimas, tačiau mūsų pagrindinis dėmesys ir tikslas nukreiptas į tai, kad vaikai suprastų ir sąmoningai rinktųsi valgyti pagrindinius mokyklų valgyklose tiekiamus patiekalus. Mums svarbu ir erdvės, kuriose vaikai valgo – Tūkstantmečio mokyklos projekte esame nusimatę atnaujinti „Atgimimo“ ir „Saulės“ mokyklų valgyklas“,  – sako vicemeras S. Kazakevičius ir pažymi, kad Druskininkų savivaldybė kartu mokyklomis ateityje planuoja dar labiau įveiklinti ir Druskininkiečio kortelę bei sudaryti galimybę mokiniams ja atsiskaityti už maistą.  Šiuo metu derinami tam reikalingi  procesai.

Tai būtų galimybė vaikus mokyti finansinio raštingumo, jiems nereikėtų grynųjų pinigų ar bankinių kortelių, tėvai galėtų pildyti Druskininkiečio korteles ir matyti vaikų išlaidas.

„Vaikų ugdymo įstaigose maitinimas organizuojamas pagal Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro įsakymu patvirtintą Vaikų maitinimo organizavimo tvarkos aprašą. Valgiaraščiai turi būti sudaromi atsižvelgiant į vaikų amžių, rekomenduojamas paros maistinių medžiagų ir energijos normas bei į vaikų buvimo įstaigoje trukmę. Plačiau kaip sudaromas meniu“, – pasakoja Druskininkų savivaldybės visuomenės sveikatos biuro mitybos specialistės Gertrūda Kaminskaitė ir Agnė Grincevičiūtė.

Parengtame valgiaraštyje yra  ribojamas patiekalų dažnumas (pvz. tas pats patiekalas neturi būti tiekiamas dažniau nei kartą per savaitę, vištienos patiekalai gali būti tiekiami du kartus per savaitę ir pan.).

Kiekvieną dieną pietų metu turi būti pasirinkti tausojantis patiekalas ir patiekalas, pagamintas tik iš augalinės kilmės maisto. Jei pietų metu tiekiamas tik vienas karštasis pietų patiekalas, ne mažiau kaip pusė į pietų valgiaraščius įtrauktų karštųjų pietų patiekalų turi būti tausojantys  ar patiekalai, pagaminti tik iš augalinės kilmės maisto produktų (tai reiškia, kad gali būti tausojantis arba augalinis patiekalas). Tausojantis patiekalas, tai maistas, kuris yra virtas vandenyje ar garuose, troškintas, pagamintas konvekcinėje krosnelėje, keptas įvyniojus popieriuje ar folijoje (tarkuotų bulvių patiekalai nepriskiriami tausojantiems patiekalams). Augalinės kilmės patiekalas, tai patiekalas pagamintas tik iš augalinės kilmės produktų (pvz.: makaronai be kiaušinių, košė be sviesto, daržovių troškinys be grietinėlės).

Valgiaraščio patiekaluose pridėtinio cukraus kiekis yra ne didesnis nei 5/100 g (ml) , druskos kiekis  ne didesnis nei 1/100 g (ml). Taip pat vadovaujantis tvarkos aprašu mokyklos valgyklose ant stalų negali būti druskos, cukraus, pipirų“.

Mitybos specialistės ne tik atsakingos už valgiaraščių parengimą, bet ir vykdo patiekalų kokybės priežiūrą, teikia maitinimo aplinkos, higienos ir jos saugumo, teikiamų patiekalų kokybės rekomendacijas, konsultuoja personalą patiekalų gamybos technologijos klausimais, koreguoja sudarytus valgiaraščius atsižvelgiant į ugdymo įstaigas lankančių vaikų maitinimo stebėsenos rezultatus.


16 balandžio, 2024

Ekrano laiko ribojimas vaikams – neretai tik iliuzija. Mažųjų noras tęsti kovas įtraukiančiuose žaidimuose, žiūrėti „TikTok“ filmukus ar tiesiog susirašinėti […]

15 balandžio, 2024

Lietuvos Respublikos Prezidentas Gitanas Nausėda pirmadienį, tęsdamas tradicines darbo dienas regionuose, su komanda dirbo Šakių rajone. Šalies vadovas susitiko su […]

15 balandžio, 2024

Spuogais serga ne vien paaugliai brendimo laikotarpiu. Pastaruoju metu ryškėja ir nauja spuogų rūšis, kuri puola suaugusius. Ji kankina dvidešimtmečius, […]

13 balandžio, 2024

Šeštadienį sostinėje vyko tradicinės Fiziko Dienos (FiDi) renginiai. Šiais metais Vilniaus universiteto (VU) studentai ją surengė jau 56 kartą. Renginio […]

12 balandžio, 2024

Atlikus patikrinimą Šiaulių „Jovaro“ progimnazijoje, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) įtaria, kad darbuotojai dalį produktų pasisavindavo. „Prie pastato įėjimo, […]

12 balandžio, 2024

Dažnas, pažvelgęs į dangų, pagalvoja, koks jausmas valdyti įspūdingo dydžio orlaivį? Norint pajusti, būtina gerokai pasistengti, siekiant piloto karjeros, tačiau […]

12 balandžio, 2024

Ketvirtadienį į Alytaus policiją kreipėsi Vilniaus teritorinė ligonių kasa, kuri pranešė apie, kaip įtariama, apgaulės būdu iš biudžeto įgytus daugiau […]

11 balandžio, 2024

Švietimo, mokslo ir sporto ministerijos įsteigtą Vaikų literatūros premiją viceministrė Agnė Kudarauskienė šiandien įteikė rašytojui Justinui Žilinskui ir Nacionalinės Martyno Mažvydo bibliotekos […]

11 balandžio, 2024

Ukmergės rajono mero Dariaus Varno teigimu, savivaldybė labiausiai siekia investuoti į miesto infrastruktūros vystymą. Vis dėlto, pasak mero, daugiau nei […]

10 balandžio, 2024

Prezidentas Gitanas Nausėda pasirašė dekretą dėl švietimo, mokslo ir sporto ministro Gintauto Jakšto atleidimo. Tai Eltai patvirtino prezidento patarėjas Ridas […]

10 balandžio, 2024

Balandžio 5 d. vyko LIFE integruotojo projekto „Natura 2000 tinklo valdymo optimizavimas Lietuvoje“ organizuota talka Dzūkijos nacionaliniame parke. Ja buvo […]

9 balandžio, 2024

Šiandien, po kelerių metų pertraukos, po rekonstrukcijos oficialiai duris atvėrė Aukštaičių g. 4C įsikūręs Gabrielės Petkevičaitės-Bitės viešosios bibliotekos Vaikų ir […]

9 balandžio, 2024

Narcizų žydėjimo šventė – pati gražiausia pavasario šventė Druskininkuose. Triskart keitę šventės datą, pagaliau garsiai skelbiame – Druskininkai žydi! Šįmet […]

9 balandžio, 2024

Dauguma (59 proc.) tėvų Lietuvoje mano, kad IT srities profesijos yra ir išliks perspektyviais karjeros pasirinkimais jų vaikams, o 39 […]

9 balandžio, 2024

Kai pasaulį sujaukė koronaviruso pandemija, paaiškėjo, kad galime gyventi švariau. Žinoma, tai nulėmė pandemijos iššaukti ribojimai – kasdienis gyvenimas buvo […]

9 balandžio, 2024

Atskirtis tarp mokslininkų ir visuomenės mažėja – Vilniaus Gedimino technikos universiteto (VILNIUS TECH) Piliečių mokslo centras tiesia tiltus tarp mokslo […]

9 balandžio, 2024

Lietuvoje pradedama įgyvendinti darbotvarkė „Tvari mokykla 2023“. Planuojama, kad iki 2030 m. visos mūsų šalies mokyklos taps tvarios arba žengs […]

9 balandžio, 2024

Kultūros ministerija kartu su Sveikatos apsaugos ministerija pradeda įgyvendinti Socialinio recepto projektą, kuris vyks 13-oje Lietuvos savivaldybių. Šįmet projektas bus […]

Chemikė dr. Milda Petrulevičienė / FTMC nuot.
9 balandžio, 2024

Vandenilis – gyvybei būtinas cheminis elementas, kuris yra organinių junginių bei vandens sudedamoji dalis. Natūraliomis sąlygomis vandenilis – tai dujos, […]

Arūnas Dulkys. ELTA / Dainius Labutis
5 balandžio, 2024

Penktadienį žiniasklaidoje pasirodžius informacijai apie prieš kelias savaites įvykusią jaunos Kauno klinikų slaugytojos savižudybę, Sveikatos apsaugos ministras Arūnas Dulkys žada […]