21 spalio, 2021
Vida Meliūkštienė, projekto koordinatorė

Kulinarinio paveldo ir tradicinių amatų įgūdžių išsaugojimas ir skatinimas Anykščiuose

Tilto g. 3

Įgyvendinant projektą Nr. ENI-LLB-1-016 ,,Kulinarinio paveldo ir tradicinių amatų įgūdžių išsaugojimas ir skatinimas“/,,BELLA CULTURE “ Anykščiuose, naujam gyvenimui atkuriamose erdvėse Tilto g. 3, įsikuria kulinarinio paveldo kambarys – virtuvė, t.y. patalpos, kuriose gyventojams ir turistams sudaromos sąlygos susipažinti su kulinariniu paveldu bei tradiciniais amatais, susipažinti su Europos kulinariniu paveldu Anykščiuose.

Anykščių rajono savivaldybės administracija šį projektą vykdė partnerystėje su septyniomis Lietuvos ir kaimyninių šalių savivaldybėmis, pagrindinis projekto partneris – Kraslavos savivaldybės taryba (Latvija). Projekto tikslas – išsaugoti ir skatinti  tradicinių amatų ir kulinarinio paveldo įgūdžius pasienio regionuose, stiprinti vietos ekonomiką, sudarant sąlygas vietiniams amatininkams, kulinarinio paveldo puoselėtojams pristatyti savo amatus.

Vykdant projektą pasienio regione bendrai atnaujinti ir patobulinti keturi kultūriniai ir istoriniai pastatai, įskaitant patalpų atnaujinimą, įrengiant kulinarinio paveldo kambarį Tilto g. 3 Anykščiuose. Tikimės, kad naujai įrengtame ir veiklai pritaikytame kulinariniame kambaryje, pasinaudodami projekto metu įsigyta ir pritaikyta virtuvės įranga, Anykščių krašto, Utenos regiono senojo kulinarinio paveldo tradicijų ir amatų puoselėtojai ir tęsėjai noriai rengs šiame kambaryje savo produktų pristatymus, edukacijas, degustacijas tiek atvykstantiems į Anykščius, tiek į Utenos regioną turistams, tiek tikslinėms vietos gyventojų grupėms, šeimoms, jaunimui.  Miesto centre, šalia Šventosios upės, lankytojai turės galimybę susipažinti su senosios kulinarinės virtuvės skoniais. Projekto metu įsigyta darbui reikalinga įranga, įskaitant baldus, molinius indus ir kt.

Projekto partnerių vietovės – traukos vietos, kulinarinis kelias, kur galima susipažinti su vietos kultūros ir istorijos paveldu ir įgyti tam tikrus įgūdžius. Kiekvienos vietovės  kulinarinės vertybės – receptai, patirtis, buvo užrašoma išsaugojimui įvairiomis formomis: brošiūrose, video filmuose, leidiniuose. Visa tai laisvai prieinama elektroniniu būdu visų partnerių svetainėse. Savo ruožtu Anykščiai projekto metu išleido spausdintą leidinį „Senieji lietuviški receptai“. Knygos autoriai – Anželika ir Rimvydas Laužikai – Lietuvoje gerai žinomi kulinarinio paveldo tyrinėtojai, kurie atrinko ir susistemino mūsų kraštui būdingų patiekalų receptus. Knygą galima atsisiųsti, ji viešai prieinama, nemokama:

https://www.anyksciai.lt/strateginis-planavimas-irinvesticijos/investicijos/bella-culture/4295

Projektą finansuoja 2014–2020 m. Europos kaimynystės priemonės Latvijos, Lietuvos ir Baltarusijos bendradarbiavimo per sieną programa.

Bendras projekto biudžetas – 792 657,69 EUR, ES parama (90%) – 713 391,92 EUR.

Programos svetainė www.eni-cbc.eu/llb.   

Šį straipsnį iš dalies finansavo Europos Sąjunga. Už jo turinį atsako tik Anykščių rajono savivaldybės administracija ir jokiomis aplinkybėmis negali būti laikoma, kad straipsnis atspindi Europos Sąjungos poziciją.


16 gegužės, 2022

Paslaptimi apgaubta naktis muziejuje kasmet gegužę virsta realybe – visoje Europoje minima Muziejų naktis, kuomet lankytojai pakviečiami domėtis muziejų vertybėmis […]

9 gegužės, 2022

2022 m. gegužės 6 d. Kaune, Maironio lietuvių literatūros muziejuje vyko Editos Barauskienės knygos „Kovingoji Ėvė. Kaip Ieva Simonaitytė gynė lietuviškumą ir gentainius“ pristatymas. […]

Šiaulėnuose
9 gegužės, 2022

Lietuvių kalba – tai pats brangiausias deimantas pasaulyje, kurį mes turime, todėl privalome branginti ir saugoti, didžiuotis savo istorija, savo […]

9 gegužės, 2022

Spaudos atgavimo, kalbos ir knygos dieną Zarasuose įvyko poeto, mokytojo, muziejininko Vasilijaus Trusovo naujausios poezijos knygos „Užutėkiai“ sutiktuvės. Tai jau […]

Nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvadą papildė gyvos ir aktualios tradicijos / LNKC nuotr.
7 gegužės, 2022

KupiKetvirtadienio vakarą iškilmingame renginyje Vilniaus rotušėje pristatyti devyni naujai į Nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvadą įrašyti reiškiniai ir įteikti sertifikatai […]

Vaidoto Grigo nuotr.
6 gegužės, 2022

Šiandien Birštone duris oficialiai atvėrė naujas Sporto ir sveikatingumo centras. Daugiau nei 4 tūkstančių m² ploto ir 5 mln. eurų […]

6 gegužės, 2022

Meksikoje vykstantis tarptautinis tautinių šokių festivalis „Pasaulio spalvos“ jau nuo 2013 m. yra pasaulio tautų kultūros ir šokio propagavimo etalonas, […]

5 gegužės, 2022

Šiltuoju metų laiku VšĮ „Aukštaitijos siaurasis geležinkelis“ kviečia šalies bei užsienio turistus mėgautis smagiu poilsiu keliaujant siauruku. Be šventinių ir […]

4 gegužės, 2022

Gegužės 3 d. Lietuvos senjorės rinkosi į nemokamą „Kino pavasario“ filmo „Mažytė mama“ seansą net 6 Lietuvos miestuose – Kaune, […]

Eglė Baliutavičiūtė (iš asm. archyvo)
3 gegužės, 2022

Penktąja dr. Aloyzo Petriko literatūrine premija bus apdovanota rašytoja Gaja Guna Eklė (tikr. Eglė Baliutavičiūtė) už knygą vaikams „Keistuoliai“ (leidykla […]

2 gegužės, 2022

Daugyvenės kultūros istorijos muziejus-draustinis išleido muziejaus-draustinio įkūrėjo ir ilgamečio direktoriaus Egidijaus Prascevičiaus bei dabartinės direktorės dr. Lauros Prascevičiūtės knygą „Burbiškio […]

Rimanto Ožalinsko nuotr.
2 gegužės, 2022

Balandžio 29 d. įvyko susitikimas su vaikų rašytoja Igne Zarambaite, įgyvendinant projektą „Kūrybinės iniciatyvos bibliotekoje“, kuris finansuojamas Lietuvos kultūros tarybos […]

30 balandžio, 2022

Ar kada susimąstėte, koks unikalus Dzūkijos regionas? O ar teko kada padzūkuoti? Patyrinėti šią Lietuvos vietovę ir tenykščius papročius, paklausyti […]

29 balandžio, 2022

Ketvirtadienio vakarą Zarasų viešojoje bibliotekoje vyko iškilaus Lietuvos valstybininko, karininko ir diplomato, kultūros veikėjo Juozo Urbšio (1896–1991) knygos „Lietuva lemtingaisiais […]

29 balandžio, 2022

Viename didžiausių Japonijos meno festivalių – Setouchi meno trienalėje – eksponuojami garsaus lietuvių dailininko Stasio Eidrigevičiaus darbai – medinė skulptūra „Kartu“ ir […]

Beata Siewicz nuotr.
29 balandžio, 2022

Lietuvos kino teatruose šiuo metu rodomas Lauryno Bareišos filmas „Piligrimai“ tęsia kelionę ir po užsienio kino festivalius. Praėjusią savaitę psichologinė […]

28 balandžio, 2022

Trečiadienį, balandžio 27d. 17 val. Panevėžio siauruko geležinkelio stotyje vyko VšĮ „Aukštaitijos siaurasis geležinkelis“ organizuotas lietuvių ir ukrainiečių bendrystės vakaras. […]

Sonatos Nognienės nuotr.
27 balandžio, 2022

Kasmet paskutinį balandžio sekmadienį minima Pasaulinė pinhole (camera obscura) fotografijos diena. Tradiciškai šią dieną profesionalūs Lietuvos fotomenininkai, fotografijos meno mėgėjai […]

27 balandžio, 2022

Aukštaitijos nacionaliniame parke, Minčios girios pakraštyje, senajame Ignalinos rajono Stripeikių kaime nuo gegužės mėnesio iki vėlyvo rudens lankytojų laukia vienintelis […]

26 balandžio, 2022

Balandžio 24 d. Radviliškio miesto kultūros centre vyko XIII Respublikinis kapelų festivalis „Žemėj Lietuvos“. Festivalyje dalyvavo ir susirinkusius savo dainomis […]