11 rugpjūčio, 2021

Kavamalių atsiradimo istorija ir rūšys

Kavamalė / canva.com nuotr.

Nors kavos pupelių atsiradimas apipintas legendomis ir mitais, daugelis puikiai žino, kad kava gaminama iš kavamedžio uogų. Tačiau mažai kam žinoma, kaip atsirado prietaisas, padedantis atskleisti tikrąjį kavos kvapą ir skonį. Kavos gurmanai patvirtintų, kad unikalios kavos paslaptis glūdi kavamalėje. Juk tik tinkamai sumalus kavos pupeles, šios vilioja nosį ir gomurį.

Kavamalės istorija

Pašniukštinėjus po įvairias kavos atsiradimo istorijas galima rasti įdomių faktų, atskleidžiančių, kad Arabai, masiniam pardavimui atsivežę kavą iš Etiopijos, kavos pupeles smulkindavo mediniu grūstuvu didelėje piestoje. Šis Arabų, kavos Prometėjų, naudotas metodas buvo įsitvirtinęs visuomenėje dar tada, kai Europa apie kavą net nebuvo girdėjusi (o gal reikėtų sakyti užuodusi?). Kavos pupeles smulkiai ir vienodai sumalti šia primityvia įranga nebuvo įmanoma, tačiau tradicinei beduinų kavai gaminti užteko ir šio prietaiso. Vėliau, augant visuomenės poreikiams ir tobulėjant technologijoms, kavai malti imta naudoti kitas priemones – peilius ir girnas. Mediniam grūstuvui ir piestai užleidus vietą girnoms ir peiliams, imtos gaminti ir kavamalės, padedančios atskleisti tikrąjį kavos skonį ir aromatą.

Dvi populiariausios kavamalių rūšys

Kava – ne tik energijos užtaisas, bet ir ryto ritualas. Kad šis ritualas būtų ypatingas, praskaidrinantis net niūriausią rytą, svarbu ją gaminti iš kokybiškai atrinktų ir tinkamai sumaltų šviežių kavos pupelių. Tobulėjant technologijoms, įprastą medinį grūstuvą pakeitė girnos ir peiliai, sumalantys kavos pupeles daug smulkiau ir vientisiau. Šiandien populiariausios kavamalių rūšys – rankinės ir automatinės kavamalės, kurių veikimo mechanizmą taip pat sudaro peiliai arba girnos.

Rankinės kavamalė: rankos prisilietimas nuostabiam kavos aromatui išgauti

Pats pavadinimas sufleruoja šio prietaiso veikimo principą. Įprastą rankinę kavamalę sudaro dvejos girnelės: viena girnelė stabiliai pritvirtinta, kita – sukasi, sukant kavamalės rankenėlę. Taip naudojantis rankų pagalba ir paprastu, bet itin patikimu girnelių veikimo principu sumalamos pupelės.
Pagrindinis šios kavos malimo mašinėlės išskirtinumas – galimybė pasirinkti norimą kavos rupumą. Tinkamam kavos rupumui išgauti svarbus atstumas tarp girnelių. Šį atstumą galima reguliuoti specialiu sraigtu. Kuo stipriau priveržtas sraigtelis, tuo mažesnis tarpas tarp girnelių ir kavos pupelės sumalamos smulkiau. Anksčiau rankinės kavos malimo mašinėlės, pagal pagaminimo vietą, dar buvo skirstomos į tipus, tačiau patys populiariausi buvo du – europinis ir rytietiškas. Tradicinės europinio tipo kavamalės priminė miniatiūrinę naktinę spintelę su stalčiuku. Tiesa, šis stalčiukas skirtas ne svarbiems daiktams susidėti, bet sumaltai kavai byrėti. Rankinės kavos malimo mašinėlės dėl savo formos buvo nelabai patogios, nes kubo formos kavamalę sunku nulaikyti viena ranka, kai antrąja sukama rankenėlė. Kitas kavamalių tipas, savo forma daug patogesnis – rytietiškas. Šio tipo kavos malimo mašinėlės įprastai buvo gaminamos cilindro formos, kad būtų patogiau ir lengviau išlaikyti kavamalę viena ranka. Šiandien rankinis kavos malimo prietaisas daug modernesnis ir praktiškesnis. Nerūdijančio plieno dalys, keramikinės girnelės, konteineris vietoje stalčiuko kavai laikyti – tik keli šiuolaikinių rankinių kavamalių privalumai.

Rankinė kavos malimo mašinėlė / canva.com nuotr.

Rankinės kavamalės grįžta į madą?

Nors gali atrodyti, kad rankinės kavos malimo mašinėlės – pamiršta klasika, tačiau iš tiesų jos grįžta į madą. Rankinės kavos malimo mašinėlės tampa ir vėl populiarios ne tik dėl jau minėto privalumo – galimybės pasirinkti kavos rupumą, bet ir dėl kelių kitų svarbių priežasčių. Šias kavamales galima rasti ne tik vintažo gerbėjų namuose, bet ir tvarumo entuziastų ar ekologijos šalininkų virtuvėse – juk rankinės kavamalės ne tik puiki interjero detalė, bet ir ekonomiškas, elektros energijos nenaudojantis virtuvės prietaisas. Rankinis kavos malimo prietaisas yra tikrai kompaktiškas, todėl puikiai tilps net ir mažoje studentų bendrabučio virtuvėlėje. Būtent šia kavamale malamos pupelės nesušyla, todėl kava nepraranda išskirtinio aromato. Nuolat skubančiame pasaulyje gali atrodyti, kad rankine kavamale sumalta kava – brangus malonumas, tačiau toks kavos paruošimo būdas – puikus ryto ritualas, suteikiantis galimybę bent trumpam sustoti ir pabūti su savimi.

Automatinė kavamalė: technologijos – buityje, ypatinga kava – puodelyje

Automatinės kavamalės pavadinimas taip pat išduoda šio prietaiso veikimo principą. Kaip ir rankinėse kavamalėse, taip ir automatinėse taikomas tas pats veikimo mechanizmas – girnelės. Tiesa, automatinėse kavamalėse pupelės gali būti malamos ir peiliais. Elektrinė kavos malimo mašinėlė susideda iš dviejų dalių: variklio ir taurelės, į kurią supilamos pupelės. Tiek girninės, tiek peilinės automatinės kavos malimo mašinėlės naudoja ne žmogaus rankų jėgą, bet elektros energiją. Elektrinė peilinė kavamalė veikia panašiai kaip mikseris – greitai besisukančios mikserio šluotelės maišo tešlą, o besisukantys kavamalės peiliai mala pupeles. Kavos gurmanai patvirtintų, kad kokybiška kava – sumalta tik rankine kavamale, nes malant kavos pupeles automatine kavamale dideliu greičiu, šios kaista. Be to, netolygiai sumaltos pupelės praranda dalį išskirtinių savybių. Visgi, kiti ekspertai įžvelgtų daugiau privalumų nei trūkumų. Automatinė kavamalė tikrai pasitarnaus namuose, kuriuose tenka ruošti ne vieną puodelį kavos, nes, malant pupeles šia kavamale, lengva pasirinkti norimą kavos kiekį – pagal puodelių skaičių. Dar vienas automatinės kavos malimo mašinėlės privalumas – galimybė mėgautis išskirtinio skonio kava vos vieno mygtuko paspaudimu. Vertinantiems išskirtinumą ir kokybę, svarbu paminėti, kad modernaus dizaino, kokybiškos, elektrinės kavamalės ne tik papuoš namus, bet ir taps ilgaamžiu virtuvės prietaisu.

Elektrinė kavamalė / canva.com nuotr.

Nuo medinio grūstuvo iki modernios kavos malimo mašinėlės

Jei nuo meilės iki neapykantos – tik vienas žingsnis, tai nuo medinio grūstuvo iki kavamalės – bent keli. Modernėjanti visuomenė, tobulėjančios technologijos, ieškojimas ypatingesnio skonio ir aromato, noras greičiau mėgautis tobulu kavos puodeliu – tik kelios priežastys, paskatinusios medinį grūstuvą pakeisti į gerokai modernesnę kavos malimo priemonę – automatinę arba rankinę kavamalę.


15 spalio, 2021

Įrengiant dūmtraukius svarbu pagalvoti apie kokybišką patalpų ventiliavimą, kuomet užtikrinamas švarus ir gaivus patalpų oras. Specialūs kaminai iš blokelių gali […]

15 spalio, 2021

Medžių šakoms vis labiau plinkant, o termometro stulpeliui nukrentant iki vis žemesnių padalų, turėtų sukrusti ir vairuotojai – artėja vasarinių […]

EP narys Bronis Ropė
15 spalio, 2021

Gyventojai ir verslas tapo tų savivaldybių įkaitais, kurios pasidavė dujų lobistams ir nevykdė perėjimo prie vietinių atsinaujinančių energijos išteklių. Kiekvienais […]

14 spalio, 2021

Lietuvos žemės ūkiui ir kaimo plėtrai 2023-2027 metais finansuoti bus skirti daugiau negu 4 milijardai eurų, o 1 iš 4 eurų, o […]

Asta Malinauskaitė- Ludanavičė
14 spalio, 2021

Asta Malinauskaitė-Ludanavičė, anglų kalbos mokytoja bei trijų vaikų mama, prieš dvejus metus nusprendė išbandyti kosmetikos konsultantės veiklą ir jau net […]

13 spalio, 2021

Laimingas gyvūnas pirmiausia yra sveikas gyvūnas, tad reikia skirti dėmesio jo kasdieniam maistui ir tuo pačiu vitaminams, papildams, kuriuos reikia […]

12 spalio, 2021

Atliekų rūšiavimas, netaršus transportas, nykstančių rūšių apsauga – tai tik keletas pavyzdžių, kaip vis daugiau mūsų gyvenimo sričių tampa draugiškos […]

11 spalio, 2021

UAB „Veistas“ vykdanti visų Telšių regione susidarančių mišrių komunalinių atliekų tvarkymą jaučia pilietinę pareigą informuoti Telšių regiono gyventojus apie šiuo […]

Liveta Adomaitytė
9 spalio, 2021

Praėjusią savaitę, jau antrus metus iš eilės, Lietuvoje vyko tarptautinė technologinio raštingumo ugdymo programa „Seeds for the Future“, suteikianti galimybę […]

7 spalio, 2021

Svajonės apie nuosavus namus virsta planais, kai asmuo ar šeima turi stabilių pajamų, ima žvalgytis tinkamo būsto ir kaupti pradiniam […]

5 spalio, 2021

Važiuojant automobiliu, net ir smulkiausias akmenėlis, išlėkęs iš po priekyje važiuojančios transporto priemonės ratų, gali negrįžtamai sugadinti įvairių automobilio dalių […]

4 spalio, 2021

Kalėdinės dovanos moterims rinkimas gali tapti išties varginančiu ir daug galvos skausmo sukeliančiu procesu. Visgi, tai ne vienintelis laikotarpis, kuomet […]

30 rugsėjo, 2021

Nusprendus įsirenginėti ar atnaujinti namus moderniu interjero stiliumi, kartais gali kilti keblumų. Ypač šiuo metu, kai internete gausu informacijos, dėl […]

30 rugsėjo, 2021

Kurdami namų interjerą neretai pamąstome – kas jiems galėtų suteikti autentiškumo? Kokie interjero sprendimai namams suteiktų tik tai, ką turite […]

30 rugsėjo, 2021

Natūralaus medžio masyvo baldai yra labai vertinami dėl puikios išvaizdos, ilgaamžiškumo ir patvarumo. Jie puikiai atrodo beveik kiekvienoje interjero dekoracijoje, […]

29 rugsėjo, 2021

Lietuvos bankas skelbia apie rekordinius indėlius bankuose, nekilnojamojo turto kainos kyla, tačiau kas dešimtas šalies gyventojas neturi pinigų duonai. Statistikos […]

29 rugsėjo, 2021

Vaikai yra maži tyrinėtojai, kurie išmoksta ir susipažįsta su pasauliu bandydami ir darydami. Žaidimai vaikui suteikia galimybę lavinti ir praktikuoti […]

29 rugsėjo, 2021

Kai paauglystėje pradedame dėtis makiažą, prie tam tikrų dalykų įprantame. Jie tampa įpročiais bei rutina. Tačiau tos priemonės, kurias naudojome […]

Saulė Dagilytė
28 rugsėjo, 2021

Paveldimas turtas, ypač jei jis nekilnojamasis, dažnai įvertinamas ir keliais šimtais tūkstančių eurų. Nors, atrodytų, tai gali ilgam užtikrinti finansinę […]

27 rugsėjo, 2021

Apatinių pasirinkimas tiek vyrams, tiek moterims labai platus. Lengvai rasime įvairių formų, tekstūrų, audinių apatinio trikotažo. Tačiau kaip išsirinkti gerai […]