11 rugpjūčio, 2021

Kavamalių atsiradimo istorija ir rūšys

Kavamalė / canva.com nuotr.

Nors kavos pupelių atsiradimas apipintas legendomis ir mitais, daugelis puikiai žino, kad kava gaminama iš kavamedžio uogų. Tačiau mažai kam žinoma, kaip atsirado prietaisas, padedantis atskleisti tikrąjį kavos kvapą ir skonį. Kavos gurmanai patvirtintų, kad unikalios kavos paslaptis glūdi kavamalėje. Juk tik tinkamai sumalus kavos pupeles, šios vilioja nosį ir gomurį.

Kavamalės istorija

Pašniukštinėjus po įvairias kavos atsiradimo istorijas galima rasti įdomių faktų, atskleidžiančių, kad Arabai, masiniam pardavimui atsivežę kavą iš Etiopijos, kavos pupeles smulkindavo mediniu grūstuvu didelėje piestoje. Šis Arabų, kavos Prometėjų, naudotas metodas buvo įsitvirtinęs visuomenėje dar tada, kai Europa apie kavą net nebuvo girdėjusi (o gal reikėtų sakyti užuodusi?). Kavos pupeles smulkiai ir vienodai sumalti šia primityvia įranga nebuvo įmanoma, tačiau tradicinei beduinų kavai gaminti užteko ir šio prietaiso. Vėliau, augant visuomenės poreikiams ir tobulėjant technologijoms, kavai malti imta naudoti kitas priemones – peilius ir girnas. Mediniam grūstuvui ir piestai užleidus vietą girnoms ir peiliams, imtos gaminti ir kavamalės, padedančios atskleisti tikrąjį kavos skonį ir aromatą.

Dvi populiariausios kavamalių rūšys

Kava – ne tik energijos užtaisas, bet ir ryto ritualas. Kad šis ritualas būtų ypatingas, praskaidrinantis net niūriausią rytą, svarbu ją gaminti iš kokybiškai atrinktų ir tinkamai sumaltų šviežių kavos pupelių. Tobulėjant technologijoms, įprastą medinį grūstuvą pakeitė girnos ir peiliai, sumalantys kavos pupeles daug smulkiau ir vientisiau. Šiandien populiariausios kavamalių rūšys – rankinės ir automatinės kavamalės, kurių veikimo mechanizmą taip pat sudaro peiliai arba girnos.

Rankinės kavamalė: rankos prisilietimas nuostabiam kavos aromatui išgauti

Pats pavadinimas sufleruoja šio prietaiso veikimo principą. Įprastą rankinę kavamalę sudaro dvejos girnelės: viena girnelė stabiliai pritvirtinta, kita – sukasi, sukant kavamalės rankenėlę. Taip naudojantis rankų pagalba ir paprastu, bet itin patikimu girnelių veikimo principu sumalamos pupelės.
Pagrindinis šios kavos malimo mašinėlės išskirtinumas – galimybė pasirinkti norimą kavos rupumą. Tinkamam kavos rupumui išgauti svarbus atstumas tarp girnelių. Šį atstumą galima reguliuoti specialiu sraigtu. Kuo stipriau priveržtas sraigtelis, tuo mažesnis tarpas tarp girnelių ir kavos pupelės sumalamos smulkiau. Anksčiau rankinės kavos malimo mašinėlės, pagal pagaminimo vietą, dar buvo skirstomos į tipus, tačiau patys populiariausi buvo du – europinis ir rytietiškas. Tradicinės europinio tipo kavamalės priminė miniatiūrinę naktinę spintelę su stalčiuku. Tiesa, šis stalčiukas skirtas ne svarbiems daiktams susidėti, bet sumaltai kavai byrėti. Rankinės kavos malimo mašinėlės dėl savo formos buvo nelabai patogios, nes kubo formos kavamalę sunku nulaikyti viena ranka, kai antrąja sukama rankenėlė. Kitas kavamalių tipas, savo forma daug patogesnis – rytietiškas. Šio tipo kavos malimo mašinėlės įprastai buvo gaminamos cilindro formos, kad būtų patogiau ir lengviau išlaikyti kavamalę viena ranka. Šiandien rankinis kavos malimo prietaisas daug modernesnis ir praktiškesnis. Nerūdijančio plieno dalys, keramikinės girnelės, konteineris vietoje stalčiuko kavai laikyti – tik keli šiuolaikinių rankinių kavamalių privalumai.

Rankinė kavos malimo mašinėlė / canva.com nuotr.

Rankinės kavamalės grįžta į madą?

Nors gali atrodyti, kad rankinės kavos malimo mašinėlės – pamiršta klasika, tačiau iš tiesų jos grįžta į madą. Rankinės kavos malimo mašinėlės tampa ir vėl populiarios ne tik dėl jau minėto privalumo – galimybės pasirinkti kavos rupumą, bet ir dėl kelių kitų svarbių priežasčių. Šias kavamales galima rasti ne tik vintažo gerbėjų namuose, bet ir tvarumo entuziastų ar ekologijos šalininkų virtuvėse – juk rankinės kavamalės ne tik puiki interjero detalė, bet ir ekonomiškas, elektros energijos nenaudojantis virtuvės prietaisas. Rankinis kavos malimo prietaisas yra tikrai kompaktiškas, todėl puikiai tilps net ir mažoje studentų bendrabučio virtuvėlėje. Būtent šia kavamale malamos pupelės nesušyla, todėl kava nepraranda išskirtinio aromato. Nuolat skubančiame pasaulyje gali atrodyti, kad rankine kavamale sumalta kava – brangus malonumas, tačiau toks kavos paruošimo būdas – puikus ryto ritualas, suteikiantis galimybę bent trumpam sustoti ir pabūti su savimi.

Automatinė kavamalė: technologijos – buityje, ypatinga kava – puodelyje

Automatinės kavamalės pavadinimas taip pat išduoda šio prietaiso veikimo principą. Kaip ir rankinėse kavamalėse, taip ir automatinėse taikomas tas pats veikimo mechanizmas – girnelės. Tiesa, automatinėse kavamalėse pupelės gali būti malamos ir peiliais. Elektrinė kavos malimo mašinėlė susideda iš dviejų dalių: variklio ir taurelės, į kurią supilamos pupelės. Tiek girninės, tiek peilinės automatinės kavos malimo mašinėlės naudoja ne žmogaus rankų jėgą, bet elektros energiją. Elektrinė peilinė kavamalė veikia panašiai kaip mikseris – greitai besisukančios mikserio šluotelės maišo tešlą, o besisukantys kavamalės peiliai mala pupeles. Kavos gurmanai patvirtintų, kad kokybiška kava – sumalta tik rankine kavamale, nes malant kavos pupeles automatine kavamale dideliu greičiu, šios kaista. Be to, netolygiai sumaltos pupelės praranda dalį išskirtinių savybių. Visgi, kiti ekspertai įžvelgtų daugiau privalumų nei trūkumų. Automatinė kavamalė tikrai pasitarnaus namuose, kuriuose tenka ruošti ne vieną puodelį kavos, nes, malant pupeles šia kavamale, lengva pasirinkti norimą kavos kiekį – pagal puodelių skaičių. Dar vienas automatinės kavos malimo mašinėlės privalumas – galimybė mėgautis išskirtinio skonio kava vos vieno mygtuko paspaudimu. Vertinantiems išskirtinumą ir kokybę, svarbu paminėti, kad modernaus dizaino, kokybiškos, elektrinės kavamalės ne tik papuoš namus, bet ir taps ilgaamžiu virtuvės prietaisu.

Elektrinė kavamalė / canva.com nuotr.

Nuo medinio grūstuvo iki modernios kavos malimo mašinėlės

Jei nuo meilės iki neapykantos – tik vienas žingsnis, tai nuo medinio grūstuvo iki kavamalės – bent keli. Modernėjanti visuomenė, tobulėjančios technologijos, ieškojimas ypatingesnio skonio ir aromato, noras greičiau mėgautis tobulu kavos puodeliu – tik kelios priežastys, paskatinusios medinį grūstuvą pakeisti į gerokai modernesnę kavos malimo priemonę – automatinę arba rankinę kavamalę.


7 vasario, 2023

Aleksoto inovacijų pramonės parkas (AIPP) – oficialiai įsteigtas. Antradienį Kauno tarybos sprendimu 30 hektarų plotas šalia Europos prospekto atvertas naujakuriams. […]

6 vasario, 2023

Nors žemės ūkio darbų sezonas dažniausiai pradedamas balandžio mėnesį, patyrę ūkininkai žino, kad šaltasis sezonas yra itin svarbus pasiruošimo šiai […]

3 vasario, 2023

Praėjusiame amžiuje statyti tiltai jau įpusėjo savo amžių ir nesulaukę tinkamos priežiūros pradeda kelti pavojų. Kėdainių tiltas per Nevėžį – […]

Sausio 31 dieną Kauno technologijų ir mokymo centre startavo futbolo renginys „Mano laikas, mano draugai, mano futbolas“, kuriame dalyviai turėjo galimybę išbandyti savo jėgas kamuolio žongliravime. Kamuolio žongliravimo konkursas keliaus per įvarias mokyklas, vaikų globos įstaigas siekiant įtraukti ir sudaryti vaikams galimybes išbandyti save kamuolio žongliravimo konkurse. Kauno technologijų ir mokymo centre mokinasi moksleiviai, turintys specialių poreikių, tad tai viena iš galimybių skatinant integraciją šių moksleivių futbolo veiklose. Pirmasis toks futbolo renginys, kuriame šios įstaigos moksleiviai galėjo save išbandyti individualioje rungtyje, tad noro laimėti ir patekti į finalą netrūko nė vienam. Kamuolio žongliravime puikiai pasirodė Rimvydas Kriauzlys, Svajūnas Dušauskas,Agnė Karpavičiūtė, Greta Gankovaitė, kurie pirmieji pateko į finalą, kuris numatomas gegužės mėnesį. Renginio organizatorius futbolo entuziastas Martynas Karpavičius ir neformalaus ugdymo būrelio vadovas Rytis Šležys. Futbolo draugai: Lietuvos masinio futbolo asociacija, Kauno apskrities futbolo federacija, Lietuvos specialiosios olimpiados komitetas
2 vasario, 2023

Sausio 31 dieną Kauno technologijų ir mokymo centre startavo futbolo renginys „Mano laikas, mano draugai, mano futbolas“, kuriame dalyviai turėjo […]

Martynas Gruodis
2 vasario, 2023

Po pusę metų trukusios pauzės, įjungta žalia šviesa saulės energetikos plėtrai Lietuvoje. Vis dėlto poreikis investuoti į tinklo plėtrą ir […]

2 vasario, 2023

Aukštos infliacijos sąlygomis Lietuvos gyventojams nemenku iššūkiu tampa pasirūpinti pakankamo dydžio finansine pagalve ir atsidėti ateičiai. Kaip rodo kreditų valdymo […]

2 vasario, 2023

Dirbtinis intelektas ir mašininio mokymosi algoritmai jau kurį laiką yra daugelio technologinių inovacijų vystymosi priešakyje, tačiau iki šiol turbūt nei […]

1 vasario, 2023

Jau šiandien 20 val. startuoja naujųjų „Samsung Galaxy S23“ pardavimai, o jų kainos „Telia“ prasidės nuo 859 eurų ir sieks […]

1 vasario, 2023

Transporto priemonėms judėti nuo Molėtų iki Pabradės miesto ir atgal taps dar saugiau, patogiau bei greičiau. Tvarios miestų ir infrastruktūros […]

1 vasario, 2023

Specialiųjų tyrimų tarnyba (STT) atliko korupcijos rizikos analizę Alytaus miesto, Jonavos, Kėdainių, Šiaulių, Šilutės ir Tauragės rajonų savivaldybių komunalinių atliekų […]

1 vasario, 2023

Lietuvoje legaliai lošimai organizuojami jau daugiau nei 20 metų ir jeigu palygintume dabartinę situaciją su tuo, kas buvo prieš daugiau […]

R. Dačkaus nuotr.
31 sausio, 2023

Lietuvos Respublikos Prezidentas Gitanas Nausėda tęsia tradiciją rengti išvažiuojamąsias darbo dienas regionuose ir antradienį su komanda dirba Kėdainių regione. Šalies […]

31 sausio, 2023

Utenos regiono plėtros taryba pirmoji iš 10 šalyje veikiančių tarybų patvirtino 2022–2030 m. Utenos regiono plėtros planą, kuris sudaro prielaidas […]

31 sausio, 2023

Telekomunikacijų bendrovė „Telia“ šiais metais prie bazinių stočių įrengs iki 50 saulės kolektorių. Tokia įranga vidutiniškai 15% sumažina vienos bazinės […]

31 sausio, 2023

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) duomenimis nuo 2014 metų, kai Lietuvoje pirmą kartą diagnozuotas afrikinis kiaulių maras (AKM), šalies […]

30 sausio, 2023

Nekilnojamojo turto (NT) ir statybų sektorius pernai lydėjo nuožmūs iššūkiai – Rusijos sukeltas karas Ukrainoje, infliacijos augimas bei energijos išteklių […]

29 sausio, 2023

Šeštadienį Gargžduose paaiškėjo pirmojo šio sezono Lietuvos vyrų tinklinio trofėjaus laimėtojai. Kovoje dėl Lietuvos tinklinio federacijos (LTF) taurės triumfavo Šiaulių […]

28 sausio, 2023

Jubiliejinė didžiausia Baltijos šalyse turizmo paroda ADVENTUR 2023 atidaryta skambiu akordu – penktadienį įteikti „Turizmo sėkmingiausiųjų 2022“ apdovanojimai. Jau aštuonioliktą […]

27 sausio, 2023

Lazdynų daugiafunkcio komplekso statyba oficialiai baigėsi – Vilniaus miesto savivaldybė gavo Statybos inspekcijos patvirtintą statybos užbaigimo aktą, o tai reiškia, […]

27 sausio, 2023

Šiandien „Kalnapilio“ arenoje vyko jau XIX kartą organizuojamas Juozo Balčikonio gimnazijos šokių vakaras „Sidabrinė naktis“. Tai tradicinis ir bene gražiausias […]