29 lapkričio, 2023
Molėtų r. sav. viešoji biblioteka

Molėtų krašto gastronominis paveldas įamžintas knygoje

2023 metai paskelbti Aukštaitijos metais. Būtent šiemet sukanka 700 metų nuo Aukštaitijos žemės vardo pagarsinimo Lietuvos valdovo Gedimino ir Didžiojo kunigaikščio tarybos sudarytoje taikos ir prekybos sutartyje su Livonijos ordinu. Tai puiki proga patyrinėti aukštaitiškas tradicijas, istoriją bei paveldą. Norint plačiau patyrinėti aukštaičių, o ypatingai Molėtų krašto gastronominį paveldą, Molėtų rajono savivaldybės viešoji biblioteka pristatė projektą „Molėtų krašto patiekalai: nuo tradicijų iki modernumo“. Projektas – istorikės Anželikos Laužikienės idėja. Projektu siekta išsiaiškinti Molėtų regiono tradicinius patiekalus ir surasti savitumų, užrašyti senuosius receptus, kol dar yra kam apie juos papasakoti. Juk žmonės išeina negrįžtamai, nyksta informacija apie senąją mūsų krašto virtuvę, gastronominį paveldą. „Šiuo metu rengiama knyga „Nuo zacirkos iki lydekos: tradiciniai Molėtų krašto patiekalai“ – pasakoja projekto vadovė A. Laužikienė.

Lapkričio 24 d. įvyko projekto ir rengiamos knygos „Nuo zacirkos iki lydekos: tradiciniai Molėtų krašto patiekalai“ pristatymas Molėtų viešojoje bibliotekoje. Projekto metu pakalbintos „gaspadinės“ iš 30 Molėtų krašto seniūnijų, išnaršyti istoriniai archyvai. Pavyko surinkti net 180 tradicinių, autentiškų Molėtų krašto patiekalų receptų – dalis jų lietuviški, dalis Molėtų rajone įsikūrusių sentikių bei žydų. O patiekalų įvairovė išties didelė, nuo paprasčiausių, kasdienių (zacirka, blynai) iki prašmatniausių (įdaryta lydeka, kumpis tešloje, bobos, mozūrėliai, vėžių sriuba) patiekalų – taip ir atsirado rengiamos knygos pavadinimas. Knygoje gastronomijos mėgėjai ir ne tik galės rasti ir Molėtų krašte gyvenusios tarpukariu garsios Vileišių šeimos tradicinius patiekalus, ir daktaro Alberto Jauniškio mėgstamo patiekalo, koldūnų su aviena ir krienais, receptus.  

Projektą siekta pristatyti ne tik Molėtų kraštui, bet ir kaimyniniams Aukštaitijos miestams, kurie tikrai gali atrasti bendrų gastronominių paveldo sąsajų. A. Laužikienė šį projektą pristatė Panevėžio apskrities G. Petkevičaitės-Bitės viešosios bibliotekos, Rokiškio rajono savivaldybės J. Keliuočio viešosios bibliotekos ir Anykščių rajono savivaldybės Liudvikos ir Stanislovo Didžiulių viešosios bibliotekos skaitytojams. Susitikimų metu klausytojai buvo ne tik supažindinti su kai kuriais projekto metu surinktais autentiškų Molėtų krašto patiekalų receptais, bet ir pasidalinta patirtimi, kaip šis projektas buvo vykdomas, jo eiga, tikslais, senųjų receptų šaltiniais, kaip jie buvo atrinkti ir pateikti rengiamoje knygoje. Projekto pristatymuose dalyvavę skaitytojai atrado nemažai bendrų patiekalų, tačiau atrasta ir tik Molėtų kraštui būdingų, išskirtinių senųjų patiekalų receptų.

Po projekto pristatymo renginio, lapkričio 25 d. visi gastronominio paveldo mėgėjai buvo sukviesti į Molėtų krašto tradicinių amatų centrą Mindūnuose išbandyti tradicinių patiekalų receptus gyvai. Išbandėme gardžiausius patiekalus Molėtų krašto virtuvėje (Molėtų sentikių bendruomenės pamėgtą voveraičių sriubą, žydišką čiolntą (troškinys su jautiena) ir molėtiškių mėgstamus mielinius paukštukus), ragavome, degustavome bei dalinomės gastronominiu džiaugsmu.


Kalėdiniai renginiai Žemaicių kaimo muziejuje
29 vasario, 2024

2024-ieji Žemaičių muziejui „Alka“ – iššūkių kupini metai. Kasdienes veiklas papildo rimti daug pokyčių žadantys darbai: į pavasarį atsidarysiantį Žemaičių […]

28 vasario, 2024

Pirmoji dainykla duris vilniečiams atvers pavasarį. Vilniaus miesto savivaldybės Taryba pritarė antrosios dainyklos patalpų nuomos konkursui. Daugiau  kaip 7 metams […]

Prezidentūros nuotr.
28 vasario, 2024

Pirmoji ponia Diana Nausėdienė trečiadienį lankėsi Kupiškio rajono Subačiaus gimnazijoje ir Kupiškio menų mokykloje. Subačiaus gimnazijoje pirmoji ponia bendravo su […]

28 vasario, 2024

Vasario 27-ąją Lietuvos mokslų akademijoje (LMA) Valstybinė lietuvių kalbos komisija (VLKK) jau dešimtą kartą įteikė apdovanojimus už lietuvių kalbos puoselėjimą. […]

28 vasario, 2024

Dusetų K. Būgos bibliotekoje parodų netrūksta – čia randa vietos ne tik dusetiškiai ar Zarasų krašto, bet ir kitų rajonų […]

27 vasario, 2024

Su dainomis ir šokiais per Lietuvą keliaujantis Dainų šventės žygis šį savaitgalį aplankė Sūduvos sostinę – per du šimtai atlikėjų […]

26 vasario, 2024

Vis dažniau atrandamas Molėtų kraštas kviečia kraštiečius sugrįžti, o miesto svečius pažinti Molėtus visomis prasmėmis: nuo laisvalaikio, pramogų iki istorijos, […]

25 vasario, 2024

Šiandien, paskutinę Vilniaus knygų mugės dieną, apdovanoti Knygos meno konkurso laureatai. Diplomus jiems įteikė kultūros viceministras Vygintas Gasparavičius.  „Šis konkursas […]

25 vasario, 2024

Klaipėdos rajono savivaldybės opozicijoje dirbantys konservatorių atstovai sausio pabaigoje kreipėsi į savivaldybės Antikorupcijos komisiją dėl tarybos narės, „valstietės“ Loretos Piaulokaitės-Motuzienės. […]

24 vasario, 2024

Klimatologas Silvestras Dikčius tikina, kad akivaizdžių ir ekstremalių klimato kaitos požymių Lietuvoje nėra daug. Anot specialisto, tai yra priežastis, dėl […]

23 vasario, 2024

Pasirašyta projektavimo sutartis dėl Kirdiejų rūmų komplekso (pagrindinio pastato, oficinos, vežiminės, kiemo ir tvoros) sutvarkymo bei įveiklinimo. Būtent čia įsikurs […]

23 vasario, 2024

Jau artimiausiu metu sostinėje pradės kursuoti netradicinis autobusas. Biblioteka „ant ratų“ toliau nuo viešosios bibliotekos padalinių įsikūrusiems vilniečiams siūlys ne […]

Knygų mugėje – dėmesys Lietuvos regionams ir Dainų šventės šimtmečiui / organizatorių nuotr.
22 vasario, 2024

Ketvirtadienį Vilniuje, parodų ir kongresų centre „Litexpo“ prasidėjo 24-oji knygų mugė. Kaip skelbia renginio organizatoriai, šiemet keturias dienas, nuo ketvirtadienio […]

Pikelių konferencijoje 2023 / Vacio Vaivados nuotr.
21 vasario, 2024

Lietuvos Respublikos Seimo Gabrielės Petkevičaitės-Bitės medalio „Tarnaukite Lietuvai“ kandidatų vertinimo komisija už visuomeniškai aktualią publicistiką, ugdančią tautiškumą ir dvasines vertybes […]

Panevėžio muzikinio teatro orkestro dirigentas Erki Pehk
21 vasario, 2024

Panevėžio muzikinis teatras drauge su Panevėžio miesto savivaldybe minėdami karo prieš brolišką Ukrainos tautą antrąsias metines kviečia panevėžiečius ir miesto […]

Lauros Laurusaitės nuotr.
21 vasario, 2024

Lietuvių PEN centras ir Kultūros ministerija skelbia, kad „Metų vertėjo krėslo“ premija už 2023 metais išleistą geriausią literatūros kūrinio vertimą […]

21 vasario, 2024

Utenos rajono Vaikutėnų miestelio laisvalaikio centre įkurtuvės, atidaryta Odetos galerija. Drąsi svajonė turėti vietą, kurioje jauku kurti, gera susitikti, tapo […]

21 vasario, 2024

„Kiekvienam asmeniui reikia pasiimti bent po 500 eurų grynųjų. Taip pat reiktų turėti kavos, cigarečių ir juvelyrinių dirbinių, kurie, kelionei […]

20 vasario, 2024

2024 m. Lietuvos valstybės atkūrimo diena Pagėgiuose pasitikta minint dar vieną svarbų įvykį – 2023 m. plačiai nuvilnijusias istorinio tautiškumo […]

19 vasario, 2024

Vasario 16-ąją muziejininkei, fotografei, Jurgio Ambraziejaus Pabrėžos mokslinio ir dvasinio palikimo tyrinėtojai, Lietuvos pranciškonų pasauliečių ordino veiklų puoselėtojai, aktyviai visuomenininkei […]